Paso 1 de 8Pollo Piri-Piri

Machaca los ajos hasta obtener una pasta uniforme. En un bol, emulsiona el aceite de oliva con el vinagre de vino tinto, el zumo de limón, el pimentón ahumado, el orégano y los chiles piri-piri bien picaditos. La salsa debe quedar con un color rojo intenso y bien integrada.