Para 4 personas
Paso 1 de 7Pollo al pili pili estilo mexicano
3 ajo2 ajo3 chile1 chiles habaneros1 pizca de sal marina gris1 pizca de sal marina gris3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pica finamente los ajos, los chiles y el chile habanero. En un mortero, machácalos junto a la sal marina gris hasta conseguir una pasta rústica y fragante. Vierte el aceite de oliva y remueve para ligar todos los sabores.