Para 4 personas
Paso 1 de 6
300 g de arroz tailandés4 cucharadas de vinagre de arroz1 pizca de sal marina gris
Enjuaga el arroz jazmín bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Cocínalo con 1,5 veces su volumen de agua con sal, tapado a fuego lento. Los granos deben quedar tiernos, aromáticos y bien sueltos.