Para 4 personas
Paso 1 de 9Pescado frito con salsa tailandesa de chile
4 cucharadas de salsa de pescado2 cucharadas de salsa de pescado100 g de harina de arroz
Realiza tres incisiones diagonales en cada lado del pescado hasta llegar a la espina. Sécalo meticulosamente con papel absorbente para evitar salpicaduras peligrosas. Pásalo ligeramente por harina de arroz para un acabado perfecto.