Para 4 personas
Paso 1 de 4
20 g de levadura fresca de panadería300 ml de agua mineral500 g de harina de trigo10 g de sal marina gris30 ml de aceite de oliva virgen extra50 g de oliva negra
Disuelve la levadura en agua mineral tibia. Mezcla la harina con la sal marina y el aceite de oliva. Amasa con energía hasta que la masa esté elástica y se desprenda fácilmente de las paredes del bol. Deja reposar cubierta con un paño hasta que doble su tamaño.