Para 4 personas
Paso 1 de 5
500 g de harina de trigo10 g de sal marina gris300 ml de agua mineral20 g de levadura fresca de panadería
Mezcla la harina con la sal, el agua y la levadura. Amasa con energía hasta obtener un bollo liso, suave y elástico. Deja fermentar en un lugar cálido, libre de corrientes de aire, hasta que duplique su tamaño.