Para 4 personas
Paso 1 de 4
500 g de harina de trigo20 g de levadura fresca de panadería10 g de sal marina gris100 ml de aceite de oliva virgen extra50 g de oliva negra250 ml de agua mineral
En un bol, mezcla la harina, la levadura desmenuzada, la sal y el aceite de oliva. Vierte el agua tibia poco a poco mientras integras los ingredientes. Amasa con energía hasta que la masa esté elástica y suave. Deja fermentar tapada con un paño durante 1 hora o hasta que doble su volumen.