Para 4 personas
Paso 1 de 5
165 ml de leche entera¾ cucharadita de canela molida100 g de azúcar blanco
En un cazo, infusiona la leche entera con la canela. Aparte, bate las yemas con el azúcar blanco hasta que blanqueen e incorpora la maicena. Vierte la leche caliente sobre la mezcla, vuelve al fuego y remueve constantemente hasta que la crema espese y nape la cuchara. Reserva en frío tapada con film.