Para 4 personas
Paso 1 de 9Pintada con Boletus
2 cucharadas de aceite de semilla de uva1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1200 g de pintada
En una olla de fondo grueso, calienta el aceite de uva. Dora las piezas de pintada por todos sus lados hasta que la piel esté bien crujiente y dorada. Retira y reserva.