Para 4 personas
Paso 1 de 9Pimientos rellenos al estilo chino
100 g de gamba200 g de cerdo picado1 cucharadita de jengibre molido1 cucharada de jengibre fresco20 g de jengibre fresco2 cucharadas de salsa de soja1 cucharada de salsa de frijoles negros3 cucharadas de salsa de soja1 cucharada de vino de arroz300 g de arroz tailandés
Pica finamente las gambas. En un bol grande, combina la carne de cerdo picada, las gambas, el jengibre molido, el jengibre fresco rallado, una cucharada de salsa de soja y el vino de arroz. Amasa la mezcla con las manos hasta que el relleno se vuelva pegajoso y esté perfectamente ligado.