Para 4 personas
Paso 1 de 7Pierna de cordero asada con ajo y tomillo
1,3 kg de pierna de cordero4 ajo
Saca el cordero del frigorífico una hora antes de cocinarlo para que atempere. Practica incisiones profundas con la punta de un cuchillo e inserta láminas de ajo para que su aroma penetre hasta el corazón del músculo.