Para 4 personas
Paso 1 de 3
2 pepino1 cucharadita de sal marina gris
Corta los pepinos en rodajas muy finas, casi transparentes. Colócalas en un colador con sal marina, mezcla bien y deja que reposen durante 10 minutos para que suelten el exceso de agua y queden bien firmes y crujientes.