Para 4 personas
Paso 1 de 9Paupiettes de ternera con crema y champiñones
300 g de champiñón250 g de carne de salchicha40 g de mantequilla con sal60 g de mantequilla con sal1 pizca de pimienta negra molida1 pizca de pimienta negra molida
Pica finamente la mitad de los champiñones. Mezcla la carne de salchicha con los champiñones picados y una pizca de pimienta. El relleno debe quedar con una consistencia ligada y firme.