Para 4 personas
Paso 1 de 10Pato Asado al Tomillo y Ajo
3 cucharadas de grasa de pato
Con un cuchillo muy afilado, realiza incisiones en la piel en forma de diamante, con cuidado de no llegar a la carne. Esto permite que la grasa se desprenda correctamente y la piel quede bien tostada.