Para 4 personas
Paso 1 de 5
250 g de harina de trigo125 g de mantequilla dulce1½ huevo8 g de sal marina gris
Trabaja la harina con la mantequilla fría en dados hasta obtener una textura arenosa. Incorpora los huevos, la sal y el agua. Amasa brevemente lo justo para formar una bola homogénea. Envuélvela en film y deja reposar en la nevera durante 2 horas.