Para 4 personas
Paso 1 de 5
65 g de grasa de pato200 g de filete de pato135 g de foie gras de pato¾ cebolla¾ ajo
En una sartén, funde 30 g de grasa de pato e incorpora la cebolla y el ajo. Deja que se pochen hasta que estén traslúcidos, con cuidado de que no lleguen a dorarse.