Para 4 personas
Paso 1 de 5
300 g de filete de pato200 g de panceta de cerdo
Retira la piel del pato. Pasa la carne de pato y la panceta de cerdo por una picadora con disco de corte medio. La textura debe ser perceptible al paladar, no un puré fino.
Paso 1 de 5
Retira la piel del pato. Pasa la carne de pato y la panceta de cerdo por una picadora con disco de corte medio. La textura debe ser perceptible al paladar, no un puré fino.