Para 4 personas
Paso 1 de 5
250 g de panceta de cerdo150 g de hígado de cerdo100 g de cerdo picado
Pasa la panceta y el hígado por la picadora usando un disco grueso. El resultado debe ser granulado, no una pasta fina. Mezcla ambos con la carne picada de cerdo en un bol grande.