Para 4 personas
Paso 1 de 3
2 pizcas de sal marina gris50 g de mantequilla dulce100 ml de leche entera
Cuece las papas peladas en agua hirviendo con sal. Cuando estén bien tiernas, pásalas por un pasapurés. Incorpora la mantequilla y añade la leche poco a poco hasta obtener una textura sedosa y homogénea que napa la cuchara.