Para 4 personas
Paso 1 de 4
800 g de patata30 g de mantequilla con sal
Pela las patatas y córtalas en dados uniformes de unos 2 cm. Enjuágalas bien para eliminar el exceso de almidón y sécalas meticulosamente con un paño limpio; si quedan húmedas, no conseguirás que se doren.