Para 4 personas
Paso 1 de 3
800 g de patata1 L de agua mineral
Pela las patatas y lávalas bien con agua fría para eliminar el exceso de almidón superficial; esto es clave para evitar que queden pegajosas tras la cocción.
Paso 1 de 3
Pela las patatas y lávalas bien con agua fría para eliminar el exceso de almidón superficial; esto es clave para evitar que queden pegajosas tras la cocción.