Para 4 personas
Paso 1 de 5
1 kg de patata
Pela las patatas y córtalas en rodajas uniformes de unos 3 o 4 milímetros de grosor. Es fundamental no enjuagarlas; el almidón natural es el secreto para que doren y se forme esa costra deliciosa.
Paso 1 de 5
Pela las patatas y córtalas en rodajas uniformes de unos 3 o 4 milímetros de grosor. Es fundamental no enjuagarlas; el almidón natural es el secreto para que doren y se forme esa costra deliciosa.