Para 4 personas
Paso 1 de 5
115 g de mantequilla dulce100 g de azúcar blanco¾ pizca de sal marina gris2¾ huevo200 g de harina de trigo33 g de almendra molida
Trabaja la mantequilla en pomada con el azúcar blanco y la sal marina. Una vez obtenida una mezcla cremosa, añade un huevo entero y una yema. Incorpora la harina de trigo, el impulsor y la harina de almendras sin amasar en exceso para conservar esa textura arenosa y quebradiza tan característica.