Para 4 personas
Paso 1 de 6
50 g de harina de trigo10 g de almidón de maíz150 g de azúcar blanco
Tamiza la harina de trigo, la fécula de maíz y 100 g del azúcar blanco. Repite el proceso dos veces para obtener un polvo finísimo y perfectamente aireado, asegurándote de que no quede ningún grumo.