Para 4 personas
Paso 1 de 4
25 g de mantequilla25 ml de leche3 huevo110 g de azúcar24 g de azúcar glass
Calienta el horno a 170 °C. Engrasa un molde redondo de 15 cm y fórralo con papel de horno. Derrite la mantequilla con la leche y reserva. Pon los huevos y el azúcar sobre un baño maría tibio; bate hasta que la mezcla esté templada al tacto.