Para 4 personas
Paso 1 de 3
1 cebolla amarilla2 ajo2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 hoja de laurel
Pica la cebolla finamente y el ajo en trocitos muy pequeños. En una sartén, calienta un buen chorro de aceite de oliva y pocha la cebolla junto con la hoja de laurel. La cebolla debe quedar transparente y tierna, sin llegar a dorarse. Añade el ajo al final para evitar que se amargue al quemarse.