Para 4 personas
Paso 1 de 5
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra500 g de carne de ternera picada
Calienta aceite en una sartén amplia. Cuando empiece a humear, añade la carne picada. Deja que se dore bien sin remover al principio para que se forme una costra sabrosa; luego, desmenúzala con una espátula.