Para 4 personas
Paso 1 de 5
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cebolla2 ajo400 g de relleno de cerdo y ternera100 ml de vino tinto
En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados. Incorpora la carne picada de cerdo y ternera. Sella a fuego fuerte hasta que la carne esté bien dorada y, a continuación, desglasa con el vino tinto. Deja que el alcohol se evapore y el líquido reduzca a la mitad.