Para 4 personas
Paso 1 de 5
1 cebolla3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra50 g de oliva negra2 ajo
Sofríe la cebolla cortada en láminas finas en aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté transparente, añade el ajo picado. El aroma debe ser nítido pero ten cuidado: si el ajo se dora demasiado, el sabor se volverá amargo.