Para 4 personas
Paso 1 de 9Parrillada de Marisco a la Plancha
500 g de mejillón común500 g de calamar800 g de gamba salvaje8 cigala
Limpia bien los mejillones bajo el grifo. Corta el calamar en anillas de unos dos centímetros de grosor. Haz un pequeño corte longitudinal en el lomo de las gambas y las cigalas para retirar el hilo intestinal, manteniendo siempre su cáscara para proteger la carne.