Para 4 personas
Paso 1 de 4
50 g de mantequilla dulce2 cucharadas de aceite de girasol1 canela en rama3 cardamomo2 clavo de olor2 cebolla3 ajo50 g de anacardos tostados y salados
En una sartén amplia, calienta 20 g de mantequilla junto con el aceite. Incorpora la canela, el cardamomo y los clavos. Cuando las especias empiecen a chisporrotear, añade la cebolla laminada, el ajo prensado y los anacardos. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y tierna.