Para 4 personas
Paso 1 de 10Cerdo salteado picante al estilo tailandés
500 g de panceta de cerdo150 g de judía verde3 pimienta verde fresca en rama3 chile tailandés4 hojas de lima kaffir50 g de krachai
Corta la panceta de cerdo en tiras de unos 3 mm de grosor. Trocea las judías verdes en bastoncitos de 3 cm. Corta finamente los chiles y las hojas de lima kaffir tras retirarles el nervio central. Pela y corta el krachai en una juliana muy fina.