Para 4 personas
Paso 1 de 6
800 g de patata
Cocer las patatas con su piel en abundante agua. Una vez tiernas, pelarlas aún en caliente y pasarlas por un pasapurés. Es fundamental que la pulpa quede seca y completamente libre de grumos.
Paso 1 de 6
Cocer las patatas con su piel en abundante agua. Una vez tiernas, pelarlas aún en caliente y pasarlas por un pasapurés. Es fundamental que la pulpa quede seca y completamente libre de grumos.