Para 4 personas
Paso 1 de 10Maki de Natto
300 g de arroz blanco45 ml de vinagre de arroz1 cucharada de vinagre de arroz1 cucharada de azúcar blanco
Enjuaga el arroz blanco en agua limpia varias veces, frotando los granos con suavidad entre las manos. El agua debe terminar saliendo perfectamente cristalina para eliminar todo el exceso de almidón.