Para 4 personas
Paso 1 de 5
2 cucharadas de arroz glutinoso1 cucharada de chile en polvo
En una sartén seca a fuego medio, tuesta el arroz glutinoso. Remueve constantemente hasta que los granos luzcan un dorado intenso y desprendan un aroma a palomitas de maíz. Tritúralos groseramente en un mortero hasta obtener un polvo granulado.