Para 4 personas
Paso 1 de 10Salsa tailandesa de cerdo y tomate
3 chile tailandés8 chiles rojos secos1 pimiento rojo4 ajo3 chalota1 cucharada de pasta de camarones
En un mortero, machaca los chiles rojos secos, el ajo, las chalotas y los chiles tailandeses hasta obtener una pasta rústica. Incorpora la pasta de camarones al final para amalgamar todos los sabores.