Para 4 personas
Paso 1 de 4
300 g de rábano coreano2 cucharadas de sal marina gris1 cucharada de azúcar blanco
Corta el rábano coreano y la col china en cuadrados de unos 3 cm. En un bol grande, mézclalos con la sal marina y el azúcar blanco. Deja reposar durante 30 minutos hasta que las verduras se ablanden y comiencen a soltar su propio jugo.