Para 4 personas
Paso 1 de 4
135 ml de aceite de oliva virgen extra¾ cucharadita de chile en polvo65 g de molojía en polvo
En una olla grande, mezcla el aceite de oliva con el polvo de mouloukhia en frío hasta obtener una pasta homogénea. Calienta a fuego medio removiendo constantemente. Estará lista cuando desprenda un aroma tostado, similar al de los frutos secos, y el color se oscurezca ligeramente.