Para 4 personas
Paso 1 de 7Mole Amarillo de Pollo
3 cucharadas de aceite de girasol2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra800 g de contramuslo de pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de girasol. Sella las piezas de pollo con la piel hacia abajo hasta que queden bien doradas y la grasita comience a soltarse. Retira el pollo y reserva.