Para 4 personas
Paso 1 de 5
200 g de harina de arroz200 g de harina de arroz glutinoso150 ml de agua mineral
Mezcla gradualmente la harina de arroz y el shiratamako con el agua mineral. Amasa a mano hasta lograr una textura suave, similar a la consistencia del lóbulo de la oreja. La masa debe dejar de pegarse a los dedos.