Para 4 personas
Paso 1 de 5
600 g de panceta de cerdo2 cucharadas de aceite de sésamo2 ajo
Dora la panceta en una olla bien caliente con un chorrito de aceite. La piel debe quedar crujiente y con un tono dorado intenso. Añade un diente de ajo machacado y un poco de jengibre para aromatizar la carne durante el sellado.