Para 4 personas
Paso 1 de 9Methi Thepla
250 g de harina de trigo1 cucharadita de cúrcuma en polvo1 cucharadita de chile en polvo1 chile tailandés1 cucharadita de jengibre molido1 cucharadita de semillas de comino1 cucharadita de semillas de comino100 g de hojas de fenogreco frescas1 pizca de sal marina gris1 pizca de sal marina gris
En un bol grande, combina la harina de trigo, la cúrcuma, el chile en polvo, el jengibre y el comino. Incorpora las hojas de fenogreco picaditas y la sal. Mezcla con la punta de los dedos para que todos los aromas se distribuyan uniformemente.