Para 4 personas
Paso 1 de 5
4 alcachofa200 g de zanahoria200 g de judía verde250 g de espárrago verde
Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores hasta dejar solo el corazón y córtalas en cuartos. Pela las zanahorias y córtalas al bies (en rodajas sesgadas). Despunta las judías verdes y trocea los espárragos en secciones de unos 4 cm.