Para 4 personas
Paso 1 de 4
3 berenjena1 pizca de pimienta negra molida
Pincha las berenjenas con un tenedor. Colócalas directamente sobre la llama del fogón o bajo el grill del horno. Gíralas regularmente hasta que la piel esté negra y quebradiza, y la pulpa se haya ablandado por completo.