Para 4 personas
Paso 1 de 4
250 g de urad dal1 cucharadita de pimienta negra en grano
Lava el urad dal bajo el grifo hasta que el agua salga totalmente clara. Déjalo en remojo en abundante agua fría durante un mínimo de 4 horas. Los granos deben duplicar su volumen y poder romperse fácilmente al presionarlos con la uña.