Para 4 personas
Paso 1 de 4
165 g de sémola de trigo duro65 g de harina de trigo20 g de azúcar blanco100 g de mantequilla dulce
En un bol grande, mezcla la sémola de trigo duro, la harina, el azúcar y el mahleb. Vierte la mantequilla derretida (pero ya fría). Frota la mezcla entre las palmas de tus manos con suavidad hasta que la grasa sea absorbida perfectamente por cada grano de sémola.