Para 4 personas
Paso 1 de 8Linsenbratlinge (Hamburguesas de Lentejas)
250 g de lenteja verde500 ml de agua mineral1 pizca de sal marina gris1 pizca de sal marina gris
Enjuaga bien las lentejas y colócalas en una olla con agua fría sin sal. Llévalas a ebullición y cocínalas hasta que estén tiernas, pero con cuerpo, evitando que se deshagan. Escúrrelas perfectamente para eliminar todo el exceso de agua.