Para 4 personas
Paso 1 de 8Lentejas verdes tradicionales al estilo francés
1,2 L de agua mineral1 pizca de flor de sal
Coloca la panceta en un cazo con agua fría. Lleva a ebullición y deja hervir durante 2 minutos para eliminar el exceso de sal e impurezas. Escurre y reserva.