Para 4 personas
Paso 1 de 8Lenguado a la Normanda
200 g de champiñón50 g de mantequilla dulce30 g de mantequilla dulce500 g de mejillón común200 ml de sidra natural
Limpia y corta los champiñones en cuartos. Saltéalos brevemente en una sartén con mantequilla hasta que estén bien dorados. Cocina los mejillones tapados con un chorrito de sidra hasta que se abran; luego, retíralos de sus valvas y reserva.