Para 4 personas
Paso 1 de 8Kushi Katsu de cerdo y cebolla
500 g de solomillo de cerdo2 cebolla amarilla2 cucharadas de azúcar blanco
Corta el solomillo de cerdo en cubos regulares de unos 3 cm. Corta las cebollas amarillas en cuartos y separa las capas para obtener 'pétalos' de un tamaño similar al de la carne. Pica el repollo blanco en juliana muy fina.